之有理“炎”

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:admin   来源:未知  查看:  评论:0
内容摘要:
在南方,一年四季中,还是最爱夏天,大家都说热,但正是因为热,才会往外跑,过更多的绿色生活呀,衣食住行,每一样都是夏天最有风情。细想之下,都能会心的,是否夏天的薄衣最养眼、是否夏天的水果品种最多、是否夏天的星月最璀璨、是否夏天的山水最值得嬉
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  在南方,一年四季中,还是最爱夏天,大家都说热,但正是因为热,才会往外跑,过更多的绿色生活呀,衣食住行,每一样都是夏天最有风情。细想之下,都能会心的,是否夏天的薄衣最养眼、是否夏天的水果品种最多、是否夏天的星月最璀璨、是否夏天的山水最值得嬉戏?

  我是“炎之有理”的拥护者,“苦夏”对我的胃口从来不构成影响,夏天的时蔬果子那么多,随手拈来几样,都会悠然消解酷夏的炎热和心间的郁闷。宋人林洪可以说是这种绿色生活的提倡者,在《山家清供》中叙述了种类众多的山野美食,既雅致又清凉,煞是引人,而且取之不尽,一草一木皆佳肴,饭是菁精饭,面为槐叶淘,菜有傍林鲜,饼是松黄饼,点心有梅花脯。酒呢,更有一个别致的名称,叫香圆杯,据说是以南方一种水果刻以花,温上所赐酒以劝客,清芬蔼然,果香与酒香相融交汇,未喝已有熏然之感,若嫌果香太过甘甜,还有另一夏日饮品更为应时,那就是安徽的张梅时时提及的以荷叶作杯的碧筒酒。

  七月流火,赤日中天,荷塘是个好去处。时人握荷叶柄为杯,有顺手拈来的意趣。取带茎的荷叶,刺穿叶心,使刺孔跟空心的荷茎相通。在荷叶中贮满美酒,澄澈的酒被碧叶托举,晃动,犹如一块巨大的水晶。再将空心的荷茎弯成象鼻状,从茎的末端吸酒喝。那经过荷茎浸润过的酒味更多一份清苦绵长,即所谓的“酒味杂莲气,香冷胜于水”,曾让一众的文人雅士交口相赞。

  还有更让人遐想的夏日解忧法,碧筒酒之外,尚有“解语杯”,这次是以荷花为杯,将酒杯放入荷花之中,饮用时左手执枝,右手分开花瓣,在一朵绽放的荷花面前,获得一种身心的愉悦,如张梅所言:“碧筒酒,喝的是一曲清平乐的话,那解语杯就是一阕香艳的虞美人。”

  可见前人还是很有浪漫感和想象力的,面对一池荷叶莲花,可以把“琴棋书画诗酒花,柴米油盐酱醋茶”的艺术和世俗生活联系在一起,真让人向往。在处处是荷塘的南方之南,我们也有风雅的过去,荷叶饭、荷叶汤的风俗广东最为流行,苏东坡被贬谪到岭南时,亦把碧筒酒的方式传进留存,在乡间,成为一种独特的消夏妙法。

  如今在我们的身畔,也有大片的荷花在开放,在广州最南部的南沙区,万顷沙蕉门河畔有近千亩荷花和莲花争奇斗艳,美不胜收,可谁会去饮碧筒酒、解语杯?我们不是躲在空调房里,就是嚷嚷着没有时间,很难走到大自然中深深吸取草木的清芬,忘记了可以停下匆匆的脚步去欣赏这个丰富多彩的世界。其实,如苏东坡所经历的轶事是很有醍醐灌顶的棒喝作用的:话说有一天,他去游览松风亭,一路走去疲惫不堪时,望望目的地还远远在前方,一抹忧心涌上心头,何时才到尽头?正发愁间,念头一转:“此间有什么歇不得处?”马上坐下休憩,这突然的顿悟,是智慧灵光的闪耀。是啊,只要愿意,人生随处可安歇,只是这需要一种豁达、率真的精神境界,才能在盛夏的荷塘旁,“每爱西湖六月凉,水花风动画船香。碧筒行酒从容醉,红锦游帷次第张。”以碧筒酒、解语杯,为平常的生活干杯。



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